블랙커런트란, 블랙커런트 효능, 주요성분, 섭취 방법, 먹는법, 먹는방법, 주의사항, 부작용

블랙커런트란? 베리류에 속하는 블랙커런트는 유럽 북서부가 원산지로 현재는 여름과 겨울의 기온차가 크고 일조량이 높은 뉴질랜드가 세계 최대의 생산지입니다. 그 밖에도 영국, 프랑스, 독일, 폴란드 등의 서유럽 국가들에서도 재배되고 있습니다. 블랙커런트는 약 500년 전 프랑스의 사냥 방법을 기록한 책에서 카시스(Cassis)라는 명칭으로 등장하기도 하였고, 18세기에 유럽 의사들은 상처가 난 부위에 천연 소염제로 블랙커런트를 사용하였다는 기록이 있습니다. 블랙커런트는 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼, 주스, 젤리로 활용하고 있고, 러시아에서는 블랙커런트 잎으로 우리나라의 녹차같이 차를 끓여 마시기도 합니다. 블랙커런트는 다른 베리류에 비해 안토시아닌 함유량이 높아 ‘베리류의 왕’이라고 불리기도 합니다..
건강, 영양 2020. 7. 5. 08:09
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