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새싹보리란? 보리는 싹이 트고 난 후 보름 정도가 지나면 15-20cm 정도의 크기가 되는데, 이 정도 크기의 보리를 새싹보리라고 합니다. 보리는 동의보감에서 오곡 중 으뜸이라고 기록할 정도로 영양 성분이 풍부한 식품인데, 보리의 어린 잎인 새싹보리가 최근 중성지방을 감소시키고 비만을 줄인다는 결과를 보여 각광을 받고 있습니다. 주요 성분과 효능 1. 폴리코사놀 폴리코사놀은 보통 사탕수수의 왁스 층에 풍부하게 있는 것으로 알려진 물질이지만 새싹보리에도 이 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식품별 폴리코사놀 함유량을 보면 100g 당 쌀겨에는 2.1mg, 사탕수수에는 27mg이 들어있는데, 새싹보리에는 무려 342mg의 폴리코사놀이 함유되어 있습니다. 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤이라고 불리는 HDL에 붙..

폴리코사놀이란? 전세계에서 가장 많이 재배하는 농작물 중 하나인 사탕수수는 습한 열대 기후에서 잘 자라는데 특히 쿠바는 최적의 토양과 기후를 갖추고 있어서 최고 품질의 사탕수수를 자랑합니다. 이러한 사탕수수의 껍질을 보면 하얗게 보이는 것이 바로 왁스인데, 이 왁스 층에서 추출한 8가지의 고지방족 알코올 성분을 특정 비율로 배합해서 만든 것을 폴리코사놀이라고 합니다. 사탕수수로 유명한 쿠바는 장수 국가 중 하나인데 현재 100세 이상의 노인 인구가 100만명 당 346명으로, 상대적으로 보건 수준이 굉장히 발달한 OECD 회원국 중 100세 인구 비율이 가장 높은 프랑스와 비슷한 수준입니다. 또한 쿠바 국민의 평균 기대 수명은 80세로 미국의 79.6세보다도 높고, 쿠바의 65세 이상 치매 유병률은 6...