카무트란, 카무트 효능, 주요성분, 섭취 방법, 먹는법, 먹는방법, 주의사항, 부작용

카무트(Kamut)란? 카무트는 고대 이집트와 중동에서 6000년 전부터 재배되었던 밀의 한 종류로 크기는 밀의 2배 정도이며 겉모습은 현미와 비슷합니다. 피라미드 내부에 있는 왕의 무덤에서 씨앗을 발견하여 ‘왕의 밀’이라고도 불리는 카무트는 부드러운 식감과 고소한 맛 뿐만 아니라 풍부한 영양 성분으로 인해 고대 이집트인들의 중요한 영양 공급원이었습니다. 카무트는 2015년에 미국 타임지에서 선정한 ‘가장 건강한 식품 50가지’에도 이름을 올린 바 있는 식품입니다. 우리나라에서도 2013년에 농촌 진흥청에서 '주목해야 할 10가지 곡물' 중 하나로 카무트를 꼽았습니다. 주요 성분과 효능 1. 셀레늄 우리 몸속에 산화 스트레스가 높아지면 활성산소가 생기고 염증이 높아져서 우리 몸속 세포를 망가뜨리는데 셀레..
건강, 영양 2020. 7. 3. 08:00
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