타트체리란, 타트체리 효능, 주요성분, 섭취 방법, 먹는법, 먹는방법, 주의사항, 부작용

타트체리(tart cherry)란? 타트(tart)라는 말은 '맛이 시큼하다'라는 뜻으로 일반적인 단맛을 내는 스위트체리가 아닌 신맛을 내는 체리를 타트체리라고 합니다. 세계적으로 체리는 1000여 종이 있으며, 타트체리는 그 중 한가지로 스위트체리보다 영양성분이 더 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 타트체리는 세계 각국에서 예전부터 섭취되어 왔던 식품으로 인도 전통 의학인 아유르베다에는 타트체리가 항염 작용이 있어 소염제로 사용되었다는 기록이 있습니다. 주요 성분과 효능 1. 베타카로틴 베타카로틴은 자연계에 존재하는 500여 종류의 카로티노이드 중의 하나로 녹황색 채소와 과일 및 조류에 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 지용성으로 식물의 엽록체에 함유되어 있으며, 비타민A의 전구물질로서 체내에 섭취되..
건강, 영양 2020. 6. 30. 09:36
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