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블랙커런트란? 베리류에 속하는 블랙커런트는 유럽 북서부가 원산지로 현재는 여름과 겨울의 기온차가 크고 일조량이 높은 뉴질랜드가 세계 최대의 생산지입니다. 그 밖에도 영국, 프랑스, 독일, 폴란드 등의 서유럽 국가들에서도 재배되고 있습니다. 블랙커런트는 약 500년 전 프랑스의 사냥 방법을 기록한 책에서 카시스(Cassis)라는 명칭으로 등장하기도 하였고, 18세기에 유럽 의사들은 상처가 난 부위에 천연 소염제로 블랙커런트를 사용하였다는 기록이 있습니다. 블랙커런트는 즙이 많고 신맛이 강해 유럽에서는 잼, 주스, 젤리로 활용하고 있고, 러시아에서는 블랙커런트 잎으로 우리나라의 녹차같이 차를 끓여 마시기도 합니다. 블랙커런트는 다른 베리류에 비해 안토시아닌 함유량이 높아 ‘베리류의 왕’이라고 불리기도 합니다..

햄프씨드(Hemp seed)란? 우리나라에서 예로부터 입던 삼베옷은 뽕나무 과에 속하는 식물인 삼의 줄기를 이용하여 만든 것인데, 이 식물의 씨앗을 햄프씨드라고 합니다. 햄프씨드는 식용 대마의 씨앗을 뜻하는 영문 명칭으로, 일반적으로 햄프씨드라고 부르는 식품은 환각 성분이 있는 씨앗의 겉껍질을 벗겨낸 후 남아있는 알맹이를 뜻합니다. 중국에서 약 3000년 전부터 음식과 약으로 활용했던 햄프씨드는 과거에는 마취성 물질로 세계적으로 금지 품목이었습니다. 하지만 1937년 미국에서 햄프씨드의 건강 효능이 밝혀지면서 식품으로 허용되었고, 국내에서도 껍질을 제거한 씨앗 형태의 햄프씨드 가공 판매를 허가하였습니다. 미국 타임지에서는 햄프씨드를 6대 슈퍼곡물로 선정하기도 하였습니다. 주요 성분과 효능 1. 아르기닌 ..