아마란스란, 아마란스 효능, 주요성분, 섭취 방법, 먹는법, 먹는방법, 주의사항, 부작용

아마란스(Amaranth)란? 아마란스는 원산지는 페루와 멕시코 지역인 비름과에 속하는 한해살이풀로, 남아메리카 안데스 산맥의 고대 잉카 제국에서는 약 5000년 전부터 아마란스를 재배하며 ‘신이 내린 곡물’이라고 불렀습니다. 아마란스의 어원은 ‘시들지 않는’이라는 뜻의 그리스어 ‘아마란토스(Amarantos)’와 ‘꽃’을 뜻하는 ‘안토스(Anthos)’가 합쳐져 ‘영원히 시들지 않는 꽃’이라는 뜻을 가졌으며, 꽃의 개화 시기가 다른 꽃보다 길기 때문에 이러한 이름이 붙여졌습니다. 잉카 제국은 4000m의 고산지대에 위치하여 심한 기후 변화와 척박한 토양 때문에 식물이 자라기 어려운 환경인데, 아마란스의 경우 병충해에 대한 저항력과 생명력이 강하여 이러한 환경 속에서도 자랄 수가 있었습니다. 따라서 아마..
건강, 영양 2020. 6. 28. 09:02
1