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부아메라(Buah Merah)란? 부아메라는 인도네시아 파푸아의 뉴기니 섬에서 자생하는 레드 판다누스라는 나무의 열매로, 열매를 뜻하는 부아(Buah)와 빨간색을 뜻하는 메라(Merah)가 합쳐져 만들어진 이름입니다. 최대 8미터까지 자라는 레드 판다누스 나무는 한 그루당 열매가 3-4개 정도밖에 열리지 않고, 1년에 단 두 번만 채집이 가능하다고 합니다. 부아메라 열매는 평균 길이 30-120cm, 지름 10-25cm, 무게는 약 10kg 정도로 붉은 과일의 왕이라 불리기도 합니다. 약 2만여 년의 역사를 지닌 파푸아의 마지막 원시 부족인 다니족은 마을을 지키기 위한 전투를 대비할 때 부아메라를 반드시 챙겨먹었고, 건강을 유지하기 위해 평소에도 꾸준히 먹었다고 하여 부아메라는 다니족의 건강 비결로 알려..

브라질너트란? 브라질너트는 견과류의 일종으로 브라질, 페루, 볼리비아 등 남미 아마존 지역에서 1000년 이상 자생해 온 브라질너트 나무의 열매를 말합니다. 브라질너트는 나무가 워낙 거대해서 열매가 저절로 떨어져야 채취가 가능한데, 400여일 동안 자란 열매에서 채취할 수 있는 브라질너트는 20알 정도밖에 안 되기 때문에 매우 귀한 식품으로 여겨지고 있습니다. 브라질너트는 수분이 적고 영양 밀도가 높기 때문에 소량만 먹어도 충분한 영양소 섭취가 가능합니다. 주요 성분과 효능 1. 셀레늄 우리 몸속에 산화 스트레스가 높아지면 활성산소가 생기고 염증이 높아져서 우리 몸속 세포를 망가뜨리는데 셀레늄은 이러한 세포 손상으로부터 우리를 보호해주는 항산화 물질 중 하나로 글루타치온을 생성시키고 혈액 내에 필요 이상..

카무트(Kamut)란? 카무트는 고대 이집트와 중동에서 6000년 전부터 재배되었던 밀의 한 종류로 크기는 밀의 2배 정도이며 겉모습은 현미와 비슷합니다. 피라미드 내부에 있는 왕의 무덤에서 씨앗을 발견하여 ‘왕의 밀’이라고도 불리는 카무트는 부드러운 식감과 고소한 맛 뿐만 아니라 풍부한 영양 성분으로 인해 고대 이집트인들의 중요한 영양 공급원이었습니다. 카무트는 2015년에 미국 타임지에서 선정한 ‘가장 건강한 식품 50가지’에도 이름을 올린 바 있는 식품입니다. 우리나라에서도 2013년에 농촌 진흥청에서 '주목해야 할 10가지 곡물' 중 하나로 카무트를 꼽았습니다. 주요 성분과 효능 1. 셀레늄 우리 몸속에 산화 스트레스가 높아지면 활성산소가 생기고 염증이 높아져서 우리 몸속 세포를 망가뜨리는데 셀레..

모링가(moringa)란? 모링가는 인도 반도, 동남아시아 전역, 아프리카 대륙 등의 아열대 및 열대 지방에서 널리 자라는 콩과 식물의 낙엽성 나무입니다. 속씨식물 문⊃쌍떡잎식물 강⊃십자화 목⊃모링가 과⊃모링가 속에 해당하며, 케냐나 마다가스카르 등 아프리카 지역에서 자생하는 모링가도 있으나, 일반적으로 모링가라 불리는 것은 가장 널리 경작되고 있는 종으로 인도 북부의 히말라야 산맥에 자생하는 모링가 올레이페라(Moringa Oleifera)입니다. 모링가 나무는 10-12m까지 자라고, 가뭄에 강해 척박한 땅이나 기후 조건이 좋지 않은 곳에서도 잘 견디며 빠르게 성장하는 강인한 생명력을 갖고 있습니다. 모링가는 나무의 잎과 열매, 뿌리, 씨앗, 꽃, 나무껍질, 수액, 기름까지 식물의 모든 부위를 활용할..