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보스웰리아란? 보스웰리아 나무(프랑킨센스)는 인도나 아프리카 동부와 같은 고산지대에서 자라는데 섭씨 10도에서 50도를 넘나드는 극심한 기온 차에서 모래폭풍까지 견디면서 자랄 정도로 강인한 생명력을 가지고 있습니다. 보스웰리아 나무는 상처가 나면 스스로 치유를 하기 위해 진액을 만들어내고 굳히는 과정을 겪게 되는데, 이처럼 보스웰리아 나무의 껍질을 벗겨낸 후에 그 자리에 흐르는 나무 수액을 채취한 100% 식물성 원료를 보스웰리아라고 합니다. 보스웰리아는 양질의 수액을 채취하기 위해서 나무 한 그루 당 2년에 한번씩 500g의 소량만 채취하기 때문에 '사막의 진주'라고 불리기도 합니다. 보스웰리아는 예로부터 귀중한 가치를 인정받아 여러 기록에서 관찰할 수가 있는데, 성경 속에서 아기 예수가 탄생했을 때 ..

크릴오일이란? 크릴은 노르웨이 언어로 '작은 물고기'를 뜻하는데 새우와 비슷한 생김새를 갖고 있어 크릴새우라고 불리기도 하지만 분류학상으로는 새우가 아닌 동물성 플랑크톤으로 갑각류의 일종입니다. 크릴은 남극 대륙을 둘러싼 남극해을 주 서식지로 하고 있으며 고래, 펭귄, 물개 등의 먹이가 됩니다. 이러한 크릴에서 추출한 기름을 크릴오일이라고 합니다. 먹이사슬의 상위에 속할수록 중금속이 누적될 확률이 높아서 섭취에 주의를 하여야 하는데, 크릴의 경우 먹이사슬의 최하위 단계에 위치하기 때문에 중금속이나 환경 호르몬에 대한 걱정이 없다는 장점이 있습니다. 주요 성분과 효능 1. 불포화 지방산 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤인 LDL과 전체 콜레스테롤의 양을 낮추고, 동시에 좋은 콜레스테롤인 HDL의 생산을 높이..

아마씨(Flax Seed)란? 아마란 중앙아시아가 원산지인 한해살이 풀인데 여름철에 유행하는 리넨 옷은 아마의 줄기로 만든 천연 섬유 의류이고, 아마씨는 이 풀의 씨앗을 뜻합니다. 아마는 한번 재배하면 그 땅의 지력을 모두 소모하여 7년 후에나 재배가 가능하다고 하는 만큼 귀한 식물이기 때문에 아마씨 역시도 귀하다고 할 수 있습니다. 아마씨는 인체에 유용한 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 '생명의 씨앗'이라는 별칭이 있고, 러시아에서는 ‘먹는 금’이라고 불리기도 합니다. 미국 타임지에서는 아마씨의 건강 효능을 인정하여 세계 10대 푸드 중 하나로 선정하기도 하였습니다. 이러한 아마씨의 효능은 예전부터 널리 알려져 고대 이집트에서는 약재로 이용되었다는 기록이 있고, 현재는 독일 등 일부 유럽에서 관절..

흑마늘이란? 마늘은 고대에서부터 정력과 자양강장의 상징으로 여겨져 왔는데 고대의 이집트 벽화에서도 피라미드 공사를 하는 인부들에게 마늘을 먹이는 그림이 있을 뿐 아니라 왕의 무덤 안에도 마늘을 넣고 영생을 기원했다고 하는 전설이 있습니다. 현대에 와서도 마늘은 1990년에 미국 국립 암 연구소가 실시한 'Designer's Foods Program'이라는 프로젝트에서 암을 예방하는 40여 종의 식품 중 1위에 선정되어 암을 예방하는 기능이 가장 우수한 식품으로 평가받은 바 있습니다. 또한 타임지에서 선정한 '세계 10대 건강식품'에 포함됨으로서 마늘은 항산화 효과, 항암 효과가 입증된 슈퍼 푸드로 자리매김하였습니다. 하지만 마늘은 강한 향과 맛을 지니고 있어 섭취하기가 쉽지 않은데, 이런 생마늘을 약 2..

새싹보리란? 보리는 싹이 트고 난 후 보름 정도가 지나면 15-20cm 정도의 크기가 되는데, 이 정도 크기의 보리를 새싹보리라고 합니다. 보리는 동의보감에서 오곡 중 으뜸이라고 기록할 정도로 영양 성분이 풍부한 식품인데, 보리의 어린 잎인 새싹보리가 최근 중성지방을 감소시키고 비만을 줄인다는 결과를 보여 각광을 받고 있습니다. 주요 성분과 효능 1. 폴리코사놀 폴리코사놀은 보통 사탕수수의 왁스 층에 풍부하게 있는 것으로 알려진 물질이지만 새싹보리에도 이 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식품별 폴리코사놀 함유량을 보면 100g 당 쌀겨에는 2.1mg, 사탕수수에는 27mg이 들어있는데, 새싹보리에는 무려 342mg의 폴리코사놀이 함유되어 있습니다. 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤이라고 불리는 HDL에 붙..

매스틱 검이란? 매스틱 검은 그리스 에게해의 키오스 섬에서만 자생하는 매스틱 나무의 끈적한 액체 형태의 수액을 채취한 다음에 건조해서 굳힌 것입니다. 진액처럼 보이는 나무의 수액은 흘러내리는 모양이 눈물과 비슷해서 일명 '신이 내린 눈물' 또는 '신의 눈물' 등으로 불리기도 합니다. 매스틱 검은 독성이 없는 100% 식물성 천연 물질로 자일리톨, 프로폴리스와 함께 세계 3대 천연 항생 물질을 중 하나로 알려져 있습니다. 안타깝게도 매스틱 검은 매스틱 나무가 완전히 자라야만 채취가 가능한데 나무가 2미터까지 자라는데 보통 40-50년 정도 걸립니다. 뿐만 아니라 매스틱 검은 현재까지도 예로부터 전해 내려오는 전통 채취 방법을 고수하고 있기 때문에 1년에 단 한번만 채취할 수 있는데 이는 세계문화유산 유네스..

양태반이란? 태반은 자궁 안에서 태아와 모체 사이의 영양 공급, 호흡, 배설을 돕는 기능을 하는 조직으로 태아의 성장에 필수적입니다. 태반에는 태아에 필요한 영양소가 다양하게 들어 있을 뿐만 아니라 세균이나 바이러스에 대해서 대항할 수 있는 면역 물질까지 함유하고 있습니다. 임신 기간이 150일 정도로 비교적 긴 편에 속하는 동물인 양의 태반을 ‘양태반’이라고 하는데, 양태반은 융모로 덮인 사람의 태반과 비슷한 구조를 가졌을 뿐만 아니라 그 안에 들어있는 영양소의 구성도 사람과 비슷하다고 합니다. 해외 연구에 의하면 양태반 추출물이 인간의 태반과 같이 피부 노화 예방, 면역력 강화 등 여러 가지 측면에서 유사한 기능을 갖고 있다는 것과 더불어, 사람의 태반과 유사한 구조 덕분에 양태반을 섭취했을 때 우리..

폴리코사놀이란? 전세계에서 가장 많이 재배하는 농작물 중 하나인 사탕수수는 습한 열대 기후에서 잘 자라는데 특히 쿠바는 최적의 토양과 기후를 갖추고 있어서 최고 품질의 사탕수수를 자랑합니다. 이러한 사탕수수의 껍질을 보면 하얗게 보이는 것이 바로 왁스인데, 이 왁스 층에서 추출한 8가지의 고지방족 알코올 성분을 특정 비율로 배합해서 만든 것을 폴리코사놀이라고 합니다. 사탕수수로 유명한 쿠바는 장수 국가 중 하나인데 현재 100세 이상의 노인 인구가 100만명 당 346명으로, 상대적으로 보건 수준이 굉장히 발달한 OECD 회원국 중 100세 인구 비율이 가장 높은 프랑스와 비슷한 수준입니다. 또한 쿠바 국민의 평균 기대 수명은 80세로 미국의 79.6세보다도 높고, 쿠바의 65세 이상 치매 유병률은 6...